Le Château la Canorgue, agréable domaine familial à Bonnieux, entre Apt, Lourmarin et Lacoste
Luberon #Château, #Gastronomie,
Le Château la Canorgue est un agréable domaine familial situé sur la commune de Bonnieux, entre Apt, Lourmarin et Lacoste, qui produit un assortiment de vins AOC Luberon et vins de Pays.
Le domaine du Château la Canorgue doit doit son nom aux nombreuses canalisations souterraines, ou mines, que les Romains avaient construites pour capter l’eau, souvent directement dans le rocher. Ces anciennes mines d'eau, toujours existantes, sont toujours utilisées pour la captation et le transport d'eau vers le Château et ses jardins où l'on peut admirer de superbes fontaines aux sculptures de Neptune et de dauphins.
Le vignoble du Château la Canorgue est un petit vignoble familial. Pour la production des vins en rouge AOC Luberon du château la Canorgue, c'est le cépage Syrah qui domine, avec des alliages aux cépages Grenache, Cinsault et Mourvèdre. Pour la production des vins en rosé AOC Luberon du château la Canorgue, ce sont les cépages Grenache et Cinsault, vinifiés en pressurage direct et à très basse température. Pour la production des vins en blanc AOC Luberon du château la Canorgue, il est vinifié à partir de Clairette et Bourboulenc. Enfin, le cépage Viognier est réservé au Vin de Pays.
Le vin produite par le château la Canorgue, d'une excellente qualité, a déjà obtenu de nombreuses distinctions :
* Médailles d'Or au Concours Général Agricole de Paris
* Médailles d'Or au Concours des Grands Vins à Macon
* Médailles d'Or à Blayais
* Médailles d'Or à Avignon et Orange
Le domaine du château la Canorgue s'est aussi vu plusieurs fois sélectionnés sur les guides de qualité (Hachette, Gault&Millau, Dussert-Gerber...) parfois même avec des distinctions spéciales.
